純米大吟醸・大吟醸
越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割
140時間かけて丁寧に精米歩合20％まで磨き上げた山田錦を100％使用し、熟した果実や高貴な花を連想させる香りが感じられ、口に含むと濃厚な味わいが舌の上に広がり、深く永い余韻がお楽しみいただけます。
※桐箱入り
| 原材料 | 米（国産）・米麹(国産米） |
|---|---|
| 精米歩合 | 20% |
| アルコール度数 | 15度以上16度未満 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸 | 1.1 |
※成分値は目標値です。
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水の都 柳都 純米大吟醸
新潟土産としてご好評を頂いている「水の都 柳都」にプレミアムクラスの純米大吟醸が仲間入り。フルーティな香りと爽やかな甘みが楽しめる純米大吟醸です。
新潟限定
| 原材料 | 米（国産）・米麹（国産米） |
|---|---|
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 15度以上16度未満 |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸 | 1.8 |
※成分値は目標値です。
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純米吟醸・吟醸
越路吹雪 純米吟醸生貯蔵
飲みやすさを追求した軽快で爽やかな純米吟醸生貯蔵酒。
| 原材料 | 米（国産）・米麹(国産米） |
|---|---|
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 13度以上14度未満 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.2 |
| アミノ酸 | 1.4 |
※成分値は目標値です。
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ワイン酵母仕込 WiWi(わいわい) スパークリング
ワイン酵母で仕込んだ純米吟醸酒にスパークリング清酒が仲間入り！爽やかな酸味とやさしい甘味はそのままに、はじける旨さがおいしい新感覚の日本酒です。
純米酒
本醸造・普通酒
越乃金紋 白露 本醸造
すっきりとしたのど越しと爽やかな香りが特長的な本醸造。
| 原材料 | 米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール |
|---|---|
| 精米歩合 | 65% |
| アルコール度数 | 15度以上16度未満 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸 | 1.6 |
※成分値は目標値です。
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御神酒 白露
創業当初から親しまれ続けている銘柄の御神酒ラベルです。冷酒から熱燗まで幅広くお楽しみいただける淡麗辛口のお酒です。神棚に上げる御神酒や神事にご利用いただけます。
| 原材料 | 米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール |
|---|---|
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール度数 | 15度以上16度未満 |
| 日本酒度 | +7 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸 | 1.1 |
※成分値は目標値です。
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果実酒を仕込むための日本酒 果実の音
梅酒などの果実酒を仕込むための日本酒原酒です。日本酒本来の甘さを生かして果実酒が作れるので、ホワイトリカーで仕込むよりも少なめの氷砂糖で仕込んでも自然な甘さとなります。
| 原材料 | 米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール |
|---|---|
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール度数 | 21度 |
| 日本酒度 | +11 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸 | 1.4 |
※成分値は目標値です。
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焼酎・リキュール
越路吹雪 梅酒 プレミアム
選りすぐりの国産青梅を日本酒原酒で漬け込みました。梅の酸味とバランスの取れた甘みで濃厚な味わいをご堪能いただけます。
季節限定商品
涼風すずみ酒 純米生貯蔵酒（夏季限定）
新潟県産米を100％使用し、低温でじっくりと発酵させました。爽やかな口当たりとキレのある味わいが楽しめる季節限定の生貯蔵酒です。
| 原材料 | 米(国産)・米麹(国産米) |
|---|---|
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール度数 | 14度以上15度未満 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸 | 1.6 |
※成分値は目標値です。
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越路吹雪 メリークリスマ酒 純米吟醸（クリスマス限定）
サンタがトナカイにお酌をする、ゆるくてクスッと笑えるラベルが、食卓を彩ります。新潟県産米を100％使用し、華やかで奥深い香りとまろやかな旨みが感じられる純米吟醸酒です。
越乃白銀
越乃白銀 吟醸酒
「吟醸酒を晩酌で飲めたら…。」というお客様の声にお応えして誕生した吟醸造りの究極の晩酌酒。
※越乃白銀会特約店限定（ 買える店はこちら）
| 原材料 | 米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール |
|---|---|
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 15度以上16度未満 |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸 | 1.4 |
※成分値は目標値です。
越乃白銀 寿ラベル 無濾過生酒
しぼりたての越乃白銀を濾過も火入れもせずにそのまま瓶詰めした無濾過生酒。季節限定商品。
※越乃白銀会特約店限定（ 買える店はこちら）
| 原材料 | 米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール |
|---|---|
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 16度以上17度未満 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸 | 1.2 |
※成分値は目標値です。