日本酒

140時間かけて丁寧に精米歩合20％まで磨き上げた山田錦を100％使用し、熟した果実や高貴な花を連想させる香りが感じられ、口に含むと濃厚な味わいが舌の上に広がり、深く永い余韻がお楽しみいただけます。
※桐箱入り

• 720ml：12,000円（税込 13,200円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）

精米歩合

20%

アルコール度数

15度以上16度未満

日本酒度

+1

酸度

1.4

アミノ酸

1.1

新潟県限定の酒造好適米「越淡麗」を35％に磨き上げたものだけを100％使用し、長期低温発酵で丹念に仕込みました。洋ナシを思わせるような気品溢れる華やかな香りと透明感のある味わいは飲む人に深い感動を与えてくれます。
※桐箱入り
※IWC2017 ブロンズ受賞
※ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 プレミアム大吟醸部門最高金賞受賞

• 1800ml：12,000円（税込 13,200円）
• 720ml：6,000円（税込 6,600円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米)

精米歩合

35%

アルコール度数

15度以上16度未満

日本酒度

-3

酸度

1.4

アミノ酸

1.4

新潟県産酒造好適米「越淡麗」を100％使用した大吟醸です。華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴的です。
※2000本限定
2017年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 大吟醸部門金賞受賞

• 1800ml：6,000円（税込 6,600円）
• 720ml：3,000円（税込 3,300円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール

精米歩合

42%

アルコール度数

15度以上16度未満

日本酒度

+3

酸度

1.2

アミノ酸

1.3

新潟県産を100％使用した、香り華やかで柔らかい口当たりの大吟醸。香りと味わいのバランスを考えて越後杜氏が仕込みました。海の幸・山の幸と相性がよく、食中酒としてお楽しみいただけます。

• 1800ml：3,200円（税込 3,520円）
• 720ml：1,800円（税込 1,980円）
• 180ml：540円（税込 594円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール

精米歩合

50%

アルコール度数

15度以上16度未満

日本酒度

+3

酸度

1.1

アミノ酸

1.1

新潟土産としてご好評を頂いている「水の都　柳都」にプレミアムクラスの純米大吟醸が仲間入り。フルーティな香りと爽やかな甘みが楽しめる純米大吟醸です。
※新潟限定

• 720ml：2,700円（税込 2,970円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹（国産米）

精米歩合

50%

アルコール度数

15度以上16度未満

日本酒度

-2

酸度

1.3

アミノ酸

1.8

馥郁たる香りとまろやかな旨みが感じられる純米吟醸酒です。
アメリカ、シンガポールで人気のお酒です。
2013、2014、2015年燗酒コンテスト連続金賞受賞

• 1800ml：3,200円（税込 3520円）
• 720ml：1,800円（税込 1980円）
• 300ml：700円（税込 770円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）

精米歩合

60%

アルコール度数

15度以上16度未満

日本酒度

+4

酸度

1.4

アミノ酸

1.7

華やかな香りと柔らかな味わいそしてキレのあるのど越し3拍子揃った吟醸酒です。
※2014年ワイングラスでおいしい日本酒金賞受賞

• 1800ml：3,000円（税込 3,300円）
• 720ml：1,600円（税込 1760円）
• 300ml：600円（税込 660円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール

精米歩合

60%

アルコール度数

14度以上15度未満

日本酒度

+4

酸度

1.4

アミノ酸

1.2

新潟でしか出逢えない味わい。新潟県限定販売の吟醸酒、すっきりとしたキレのある味わいです。
※新潟限定

• 1800ml：2,700円（税込 2970円）
• 720ml：1,400円（税込 1.540円）
• 300ml：550円（税込 605円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール

精米歩合

60%

アルコール度数

15度以上16度未満

日本酒度

+4

酸度

1.4

アミノ酸

1.2

新潟県産米にこだわり、軟水で醸し上げた越後杜氏の技が光る純米酒。口当たりの優しい、米の旨味とキレのあるのど越しが特長的。
※第91回関東信越国税局酒類鑑評会 純米酒の部 特別賞受賞

• 1800ml：2,200円（税込 2,420円）
• 720ml：1,100円（税込 1,210円）
• 300ml：500円（税込 550円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）

精米歩合

70%

アルコール度数

14度

日本酒度

+6

酸度

1.4

アミノ酸

1.8

すっきりとしたのど越しと爽やかな香りが特長的な本醸造。

• 1800ml：2,200円（税込 2,420円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール

精米歩合

65%

アルコール度数

15度以上16度未満

日本酒度

+3

酸度

1.3

アミノ酸

1.6

燗酒良し、冷酒良し、酌めども酌めども飽きることを知らない素直な酒。

• 1800ml：2,000円（税込 2,200円）
• 720ml：900円（税込 990円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール

精米歩合

70%

アルコール度数

15度以上16度未満

日本酒度

+7

酸度

1.3

アミノ酸

1.1

創業当初から親しまれ続けている銘柄。淡麗辛口の新潟清酒です。

• 1800ml：2,000円（税込 2,200円）
• 300ml：410円（税込 451円）
• 180ml：260円（税込 286円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール

精米歩合

70%

アルコール度数

15度以上16度未満

日本酒度

+7

酸度

1.3

アミノ酸

1.1

創業当初から親しまれ続けている銘柄の御神酒ラベルです。冷酒から熱燗まで幅広くお楽しみいただける淡麗辛口のお酒です。神棚に上げる御神酒や神事にご利用いただけます。

• 180ml：320円（税込 352円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール

精米歩合

70%

アルコール度数

15度以上16度未満

日本酒度

+7

酸度

1.3

アミノ酸

1.1

梅酒などの果実酒を仕込むための日本酒原酒です。日本酒本来の甘さを生かして果実酒が作れるので、ホワイトリカーで仕込むよりも少なめの氷砂糖で仕込んでも自然な甘さとなります。

●梅酒の作り方：青梅…1kg、氷砂糖…300～500g、果実の音…1.8L
1. 青梅を洗い、2～3時間水に浸します。
2. 竹串でヘタを取り除き、布巾で水気を取ります。
3. 瓶の中に青梅と氷砂糖を入れ、日本酒を注ぎます。
4. 蓋を閉め、冷暗所に保管し、約3ヶ月程度で飲み頃です。

※特記事項：酒税法により、果実酒を作る際は漬けるお酒は20度以上であること、消費者が自分で飲むこと・漬けてもいいもの等の条件があります。

• 1800ml：2,200円（税込 2,420円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール

アルコール度数

21度

日本酒度

+11

酸度

1.6

アミノ酸

1.4

丹精込めて醸し上げた優しい味わいの純米大吟醸に、地元新潟のイラストレーターが描き下ろしたオリジナルデザインの干支ラベル。新年を寿ぐ祝いのお酒としてご利用ください。

• 720ml：2,000円（税込 2,200円）
• 300ml：900円（税込 990円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米(国産)・米麹(国産米)

精米歩合

50%

アルコール度数

15度

日本酒度

-2

酸度

1.3

アミノ酸

1.8

春を彩るピンクのラベルの春季限定純米吟醸酒。ふわりと薫る、すっきりとした軽やかな味わいが食卓を彩ります。

• 720ml：1,500円（税込 1,650円）
• 300ml：630円（税込 693円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）

精米歩合

60%

アルコール度数

14度

日本酒度

+3

酸度

1.4

アミノ酸

1.7

原酒ならではの力強さの中にも華やかさを合わせ持った純米吟醸酒。濃厚な旨味と爽やかな香りがオンザロックでさらに引き立つ夏の原酒です。

• 720ml：1,500円（税込 1,650円）
• 300ml：630円（税込 693円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）

精米歩合

60%

アルコール度数

17度

日本酒度

+5

酸度

1.2

アミノ酸

1.2

新潟県産米を100％使用し、低温でじっくりと発酵させました。爽やかな口当たりとキレのある味わいが楽しめる季節限定の生貯蔵酒です。

• 720ml：1,100円（税込 1,210円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米(国産)・米麹(国産米)

精米歩合

70%

アルコール度数

14度以上15度未満

日本酒度

+5

酸度

1.5

アミノ酸

1.6

夏でもひんやりと涼しい貯蔵蔵の中で一夏越した熟成酒です。秋の訪れとともに熟成が進み、やわらかな口当たりと豊かなうまみは格別。

• 720ml：1,500円（税込 1,650円）
• 300ml：630円（税込 693円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米(国産)・米麹(国産米)

精米歩合

60%

アルコール度数

15度

日本酒度

+4

酸度

1.3

アミノ酸

1.3

サンタがトナカイにお酌をする、ゆるくてクスッと笑えるラベルが、食卓を彩ります。新潟県産米を100％使用し、華やかで奥深い香りとまろやかな旨みが感じられる純米吟醸酒です。

• 720ml：1,500円（税込 1,650円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米(国産)・米麹(国産米)

精米歩合

60%

アルコール度数

15度

日本酒度

+3

酸度

1.3

蔵で生まれたて一番の純米吟醸の新酒です。爽やかな香りと若々しく荒々しいしっかりとした味わいです。

• 720ml：1,500円（税込 1,650円）
• 300ml：630円（税込 693円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米(国産)・米麹(国産米)

精米歩合

60%

アルコール度数

17度

日本酒度

+5

酸度

1.2

アミノ酸

1.2

「吟醸酒を晩酌で飲めたら…。」というお客様の声にお応えして誕生した吟醸造りの究極の晩酌酒。
※越乃白銀会特約店限定

• 1800ml：2,000円（税込 2,200円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール

精米歩合

60%

アルコール度数

15度以上16度未満

日本酒度

+4

酸度

1.3

アミノ酸

1.4

しぼりたての越乃白銀を濾過も火入れもせずにそのまま瓶詰めした無濾過生酒。季節限定商品。
※越乃白銀会特約店限定

• 1800ml：2,700円（税込 2,970円）
• 720ml：1,400円（税込 1,540円）

おすすめの飲み方

成分値※成分値は目標値です。

原材料

米（国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール

精米歩合

60%

アルコール度数

16度以上17度未満

日本酒度

+3

酸度

1.5

アミノ酸

1.2